春立つ日には春巻

新しい年になったと思ったら、もう立春。
日本では、節分の豆まきと共に立春の恵方巻
が定着しつつあるようですが、中国では立春と
言えば、

春巻＝春餅です！

これは、お店のポスターで2月4日、今週の日曜日は立春。
立春は春餅＝春巻を食べる日という宣伝ポスター

中国で春餅と言うのは、揚げてない春巻のこと。
中に包む具と餅と呼ばれるクレープのようなものを別々に
注文します。

今夜はもやし炒めと、牛肉ハム。
これを餅＝クレープのようなものでくるくると巻くと
こんな感じ。

巻いたものを食べる…恵方巻に繋がるような気がします。
ちなみに中国では、みんなでワイワイ賑やかにいただきます。